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脱落是衰老的结果，控制衰老才能有效控制脱落，影响衰老的因素同时也影响植物器官的脱落。
影响叶片脱落的因素（1）植物激素
（2）脱落酸
脱落酸也可促使叶片脱落。秋天的短日照是引起落叶的信号，因为短日照促使树木产生脱落酸而提高了叶片中脱落酸的含量。在生长中的叶片脱落酸含量极微，只有在衰老的叶片中才含有大量的脱落酸，所以叶片衰老即将脱落。
（3）乙烯
乙烯对叶片的脱落也有明显的促进作用。乙烯一方面加速叶片的衰老过程，另一方面能诱导离层中果胶酶和纤维素酶的合成，加速离区细胞的溶解。
（4）细胞分裂
叶片脱落是叶片中生长素、脱落酸、乙烯和细胞分裂素等诸多因素共同作用的结果。
植物营养糖类、氮素和无机养分的供应也是影响植物脱落的原因。糖类的缺乏会导致叶片、花和果实的脱落。增加糖类的积累，同时避免氮素过量，供给适当的水分，加强光照，就能防止提早脱落。无机养分中钙的缺乏会引起某些植物落叶，因为钙能阻碍细胞壁胞间层中原果胶酸钙的形成。锌的缺乏也能促进落叶，因为锌是生长素合成所必需的。
影响花和果实脱落的因素与叶片脱落相类似，影响花和果实脱落的主要因素也是激素和营养。
受精是种子和果实发育的必要条件，如果不受精，花开后便要脱落。所以凡能影响受精的条件都能影响花、果脱落。苹果开花时遇雨，开花后几天就大量落花，从而使产量降低，其原因就是因为阴雨天气影响受精之故。受精后的子房、胚或胚乳会产生一些激素，促进子房生长并发育成果实，这种现象肉质果实的发育比较典型。含种子较多的果实，往往比含种子较少的果实长得大些。如果由于某些原因使果实中一部分种子没有发育，果实在这部分的生长也减弱，这就是畸形果形成的主要原因。
果实和种子形成需要有大量营养物质供应，营养不良，果实的发育就受到影响，甚至脱落，一般的落果主要是由于营养失调所引起的。棉花的试验表明，幼铃中含糖量在开花后迅速增加的，就能正常的生长发育，如果因去叶、遮光而致使含糖量下降的，使很快脱落。未受精的幼铃，含糖量也少，也要脱落。肥水不足，植物生长不良，叶面积小，光合能力较弱，光合产物较少，不能满足大量花果生长的需要，是作物营养不良的原因之一。但如果水分和氮肥过多，营养生长过旺，光合产物大量消耗于枝叶生长方面，使花、果得不到足够的营养，也会导致果实种子营养不良而造成脱落。
干旱、高温、光线不足、病虫等所引起的落果，也是因为这些因素影响了植物的营养之故。可见营养是促进果实和种子发育的主要条件，而营养失调则是引起落花落果的主要原因。要防止落花落果，就需要改善植物的营养条件，这是农业生产管理的主要内容。
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