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简易鸡舍多为金字塔形，在林子、山地等放养区，找一块地势较高、背风向阳的平地，用油毡、无纺布及竹木、茅草等，借势搭成坐北朝南的简易鸡舍。可直接搭成金字塔形，棚门朝南，另外三边可着地，也可四周砌墙，其方法没有硬性规定。不过需要随鸡龄增长及所需面积的增加，要求可以灵活扩展。棚舍能保温，能挡风。保证做到雨天棚内不漏水，雨停棚外不积水，刮风棚内不串风即可。也可以用竹、木搭成“人”字形框架，棚顶高2 米，南北檐高1 . 5 米。扣棚用的塑料薄膜接触地面边缘的部分用土压实，棚的顶面用绳子扣紧。棚的外侧东、北、西三面要挖好排水沟，四周用竹片间围，做到冬暖夏凉，棚内安装照明电灯，配齐食槽、饮水器等用具。
鸡舍的大小、长度以养鸡数量而定，一般500 只鸡为一个养鸡单位，按每平方米容纳15 ? 20 只鸡的面积搭棚。在荒山林地内搭设的临时遮阳棚，供鸡群防风避雨和补料饮水。值班室和仓库建在鸡舍旁，方便看管和饲养。
二、普通鸡舍
在建筑结构上，采用比较简单的方法，修建成斜坡式的顶棚，坡面向南，北面砌一道2 米高的墙，东西两侧可留较大的窗户，南侧可用尼龙网或铁丝网围隔，但必须留大的窗户。面积以16 平方米为宜，这种鸡舍通风效果好，可以充分利用太阳光，保暖性能良好，南方、北方都适用。这种鸡舍建在果园里，采用半开放式饲养。鸡既可吃果园中的害虫及杂草，还可为果园施肥。既有利于防病，又有利于鸡只觅食。放牧场地可设沙坑，让鸡洗沙浴。地面平养，每平方米可养育成鸡10 只左右，用木屑、稻草等做垫料;网上平养，可用木料搭架70 厘米高床，上铺塑料网片(1 厘米Xl 厘米的网目)。注意搭支架时，要保证鸡只能自由进出鸡舍休息和活动。
三、塑料大棚鸡舍
塑料大棚鸡舍就是用塑料薄膜把鸡舍的露天部分罩上，利用塑料薄膜的良好透光性和密闭性，将太阳能辐射和鸡体自身散发的热量保存下来，从而提高了棚舍内温度。它能人为地创造适应鸡只正常生长发育的小气候，减少鸡舍不合理的热能消耗。降低鸡的维持能量需要，从而使更多的养分供给生产。
塑料大棚鸡舍的建造，棚舍的左侧、右侧和后侧为墙壁，前坡用竹竿或钢筋做成的弧形拱架，外覆塑料薄膜，搭成三面为围墙、一面为塑料薄膜的起脊式鸡舍。墙壁建成夹层，可增强防寒、保温能力，内径在10 厘米左右，建墙所需的原料可以是土或砖、石。后坡可用油毡、稻草、泥土等按常规建造，外面再铺1 层稻壳
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